stane
5
   
Offline

ZDRAVO, SALE!
Posts: 975
celje
Gender:
|
Prvič, izraz sol v prehrani ne pomeni isto, kot v kemiji. V kemiji ima vsaka sol svoje ime, tudi NaCl, v prehrani pa se pojmuje sol kot zmes različnih soli, pri čemer v visokem odstotku prevladuje ravno Na Cl, ali po domače posušena morska voda. Tudi tako imenovane kamene soli so posušena morja, stara milijone ali milijarde let in tudi v teh soleh NaCl prevladuje, ker pač prevladuje v zemeljski skorji kot najpogostejša vodotopna sol ravno NaCl. Torej, osnovna sestava vseh soli za prehrano je več ali manj enaka, so pa danes jedilne soli praviloma rafinirane, mlete, jodirane in z dodatkom sredstev proti strjevanju, najčeše v obliki fero cianidov. Vsi ti postopki in dodatki pa imajo za posledico to, da jih organizem ne sprejema v zadostni količini brez stranskih učinkov, ki se kažejo v različnih boleznih. Da je pa ravno dodani jod največji krivec za težave pa izhaja iz preprostega dejstva, da je kalijev jodid proti soli približno toliko bolj slan, kot je saharin proti sladkorju in današnje jedilne soli so po okusu dvakrat preslane, torej jih nikoli jedi ne moreš dodati toliko, kot bi bilo potrebno, ker bi bila jed na okus neužitna. Krajše se skoraj ne da razložiti, kakšne so jedilne soli, kaj in kakšna je zdrava sol, si pa preberi v knjigi na mojem forumu, je pa pravo nasprotje teh, ki sem ti jih opisal, organizem jo sprejme v potrebni količini v najkrajšem času brez negativnih učinkov, ker je popolnoma enaka, kot zdrava sol v surovih naravnih živilih.
|